這次要住宿的這個地方很特別 “鹿鼎莊” 心想老闆應該超愛看韋小寶＠＠
在彎彎曲曲的山路上旋轉一路來到山頭上.........................
放眼望去一棟復古建築物 大門還是木門對開 一點都不像是民宿比較是工作室
讓我們一探究竟這深山中的民宿特色
愜意的度假不就這樣！！這裡還有許多的巨無霸蛇瓜 比火星人還高＠＠ 嚇死人不知道的人晚上看到還會以為是大蛇掛在哪＠＠
一開始踏進這裡其實跟蛇窯差不多 一堆的陶器，但是仔細看其實會發現不同之處
但仔麵攤上的碗 ，釉色樸實但是卻不失飽和度，很簡單的陶碗 其實釉色卻是下了很大的功夫在這裡的所有的陶器都是外銷以茶道為主，所以當然就是幾乎都銷售到日本，經過講解之後仔細看這裡的作品每件都是重滿濃郁的茶道味，好像隨便一件只要拿一個小劍山就可以插上兩片竹葉都會是一件藝術品！！
（題外話 全拜高中打工所賜因為在陶坊打工三年，所以也是有一點點小小基礎）
這樣的釉色真的很美 樸實中帶著華麗感，在燒窯過程中釉色隨著溫度開始流動產生的變化，其實許多的陶藝都是無法預測窯燒出來會變怎樣，因為溫度＋釉色會讓作品出爐後會發生不一樣的驚喜，所以我也超愛開爐的時候，就像打開驚喜箱一樣
在練土的過程中發現這裡的土質摻著許多的顆粒，詢問之下才知道 是竹粉配合當地特產
原來 『白鷺鷥陶土』、竹粉和苗栗陶土等原料混燒，製出個人化茶碗，推廣當地烏龍茶和茶藝文化。
今天超級幸運剛好這一推半成品還需要來修胚，就來看看劉崇禮大師怎樣來修胚，其實對於手拉胚 其實我覺得一點都不難最高難度應該是修胚的時候，就是你的碗底跟盤底哪個凹凸地方，因為其實修胚幾乎都是要半乾的時候倒過來開始把弧度修好，但是往往定中歪了或是修胚太用力會變形
不過劉崇禮大師很厲害竟然說他三十秒可以修好一個胚，火星人還笑說 這樣太沒用感情了！！
大師的拉胚數度跟修胚數度幾乎一樣的快速！！真的是超強
這裏晚上的夜景很美俯瞰整個鹿谷，其實這裏真的不錯 可以好好放鬆心情 ，又可以玩陶品茶，還可以聽聽大師說陶
地址：南投縣鹿谷鄉彰雅村凍頂巷10-18號
訂房專線：(049)-275-0100~3
傳真：049-2750098
來介紹一下莊主【鹿鼎莊】由玩陶二十多年的劉崇禮先生以清末民初 閩南式結構為背景，透過現代建材，呈現別緻的古樸設計 而成。鹿鼎莊先後歷經六年完工。紅磚白牆襯托遠山蔥綠 ，窗窗是景，步步是畫，一磚一瓦自成境界！ 雄踞於凍頂山上的鹿鼎莊，其視野遼闊，幾可見西台灣 全景：東望日出鳳凰山麓；西眺台灣海峽、濁水溪兩岸鄉 鎮，共享山河之美與燈海夜景；南眺杉林溪群山如龍般之 群峰；北望集鹿大山、合歡群峰。 360度風景皆自成一格 ，渾然天成。今年58歲，劉崇禮指出，當初會選擇到此定居，就是因為看到凍頂山的美景，而原本就從事製陶業的他，對當地的泥土也非常有興趣，於是開始用當地泥土製作一些茶壺，用它來泡茶，發現茶葉變的更甘甜，於是他就將這些泥土進行化驗。 經過化驗後發現，鹿谷地區的泥土含鐵量竟然高達百分之十五，是一般泥土含鐵量百分之五的三倍，而且因為鹿谷地區有大量的竹子及樹木，這些植物死亡後會產生矽酸，和鐵結合後則變成矽酸鐵，對於茶葉生產有很大的幫助，難怪凍頂山所生產的烏龍茶，會成為茶葉的高級品，難怪『國宴餐具』由此上桌。
鹿谷鄉陶藝師劉崇禮玩陶40多年，他的「黑天目」陶曾被指定為國宴餐盤，最近更把凍頂山的「白鷺鷥陶土」、竹粉和苗栗陶土等原料混燒，製出個人化茶碗，推廣當地烏龍茶和茶藝文化。
劉崇禮從小就不愛念書，只喜歡塗鴉和玩泥巴，父母對他相當頭疼；他就讀大甲農工時，因家住竹山鎮，光返家一趟就要換乘5班車次，他索性不回家，在學校附近的陶藝工廠當「免錢工」，也因此玩出興趣。
出社會後，劉崇禮仍堅持對陶土的熱愛，「生產線在做陶瓷，我就一面顧，一面捏陶練習」，在瓦斯爐公司的安排下，到日本學習工業陶土，對陶藝更加瞭解精進，之後返鄉經營民宿，還造窯燒陶，燒出的「黑天目」成為國宴餐盤，而打響名號。
「懂技藝，更要懂創新，還要跟地方產業融合。」劉崇禮說，凍頂烏龍茶是鹿谷鄉特產，才想利用當地的「白鷺鷥陶土」、竹粉等原料混燒製成個人茶碗，推廣鹿谷烏龍茶。
除了將茶道和陶藝等文創概念融入在地，劉崇禮也添加創新元素，讓個人茶碗更具特色和實用性。
他說，陶土混竹粉，燒製時的高溫會令竹粉會消失，碗身會產生氣泡，有效隔絕熱傳導，拿茶碗時就不燙手；而上釉也多採白色，突顯烏龍茶湯色澤。
劉崇禮希望透過個人茶碗推廣茶藝，讓遊客習慣攜帶個人茶碗到鹿谷茶行品茶，除了增加個人衛生，也展現茶道中人的風範。
【2014/10/27 聯合報】@ http://udn.com/